主料:
鲜兔子，1000g菜油，
100g
辅料:
盐，
1匙，
鸡精，
1匙，
老抽，
10ml，
料酒，
10ml，
花椒，
1勺，
姜，
2块，
蒜，
5块，
葱，
1颗，
五香粉，
1匙，
芝麻，
1勺，
糖，
1匙，
香料，
1把五香冷吃兔的做法步骤
1.在菜市买的鲜活的半个兔子??，让菜贩帮我剁成小块，最好2*2厘米
2.泡水出血水，并清洗干净。下锅出血水
3.已经掉水过得兔子颜色很白。
4.准备调料:八角，桂皮，香叶，花椒，葱，姜，蒜。
5.改刀备用
6.锅里烧油，放入姜蒜
7.倒入兔肉，在放香料，花椒
8.中火炒，炒至变色
9.最后放入:酱油，料酒，糖，五香粉，芝麻，盐，鸡精等。
10.出炉
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣味的，最后放辣椒一大盘。????
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热菜 川菜 午餐 晚餐 菜油
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